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MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE

PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
Pediatría, Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia
INMUNIDAD DE LAS MUCOSAS Y ALERGIA: DE LA INMUNOPATOLOGÍA A LA TERAPIA.
 
bmateo@uva.es

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Redondo del Río , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE176 , PRE , null , null , 2009-09-01 , , , , , Alberto Miján; Beatriz de Mateo; Sara Alonso; Paz Redondo; Khursheed N Jeejeebhoy , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE177 , PRE , null , null , 2008-08-20 , , , , , Redondo P; de Mateo B; Bartolomé JM; Marugán JM; Martínez MJ; Alonso Franch M , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE178 , PRE , null , null , 2007-11-03 , , , , , Alonso Franch M, Redondo M P, De Mateo B, Marugán JM, Ojeda B y Calvo C , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE179 , PRE , null , null , 2007-05-19 , , , , , Alonso Franch M, Redondo M P, De Mateo B y Calvo C , S , ) ) ][ Premio ( Actividad: ( PRE173 , PRE , null , null , 2017-11-18 , , , , , de Frutos Allas JM; de Mateo Silleras B; Camina Martín MA; de la Cruz Marcos S; Redondo del Río P , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE174 , PRE , null , null , 2015-03-07 , , , , , María Alicia Camina Martín; María Paz Redondo del Río; Laura Carreño Enciso; Sandra de la Cruz Marcos; Beatriz de Mateo Silleras , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE175 , PRE , null , null , 2014-10-18 , , , , , S. de la Cruz Marcos, B. de Mateo Silleras, M.A. Camina Martín, L. Carreño Enciso y P. Redondo del Río , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE176 , PRE , null , null , 2009-09-01 , , , , , Alberto Miján; Beatriz de Mateo; Sara Alonso; Paz Redondo; Khursheed N Jeejeebhoy , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE177 , PRE , null , null , 2008-08-20 , , , , , Redondo P; de Mateo B; Bartolomé JM; Marugán JM; Martínez MJ; Alonso Franch M , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE178 , PRE , null , null , 2007-11-03 , , , , , Alonso Franch M, Redondo M P, De Mateo B, Marugán JM, Ojeda B y Calvo C , S , ) ) , Premio ( Actividad: ( PRE179 , PRE , null , null , 2007-05-19 , , , , , Alonso Franch M, Redondo M P, De Mateo B y Calvo C , S , ) ) ][ Tesis ( TES2145641862 , 100 , 2016-07-20 , SC , 999 , Universidad de Burgos , Valoración de los factores que influyen en el rendimiento deportivo de un equipo de balonmano de élite , S , ) , Tesis ( TES2145637744 , 100 , 2016-01-28 , SC , 58015811 , Universidad de Valladolid , ESTUDIO DEL GASTO ENERGÉTICO EN UNA POBLACIÓN ADULTA SANA ESPAÑOLA: CALORIMETRÍA INDIRECTA VERSUS MODELOS PREDICTIVOS. PROPUESTA DE UNA NUEVA ECUACIÓN DE ESTIMACIÓN , S , ) , Tesis ( TES2145638477 , 100 , 2015-11-19 , SC , 58015811 , Universidad de Valladolid , PROPUESTA DE UN MÉTODO DE ANÁLISIS DIETÉTICO Y NUTRICIONAL PARA LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS MENÚS ESCOLARES. APLICACIÓN PRÁCTICA. , S , ) , Tesis ( TES2145637737 , 100 , 2014-10-21 , SC , 58015811 , Universidad de Valladolid , APLICACIONES DEL ANÁLISIS DE BIOIMPEDANCIA EN LA VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS CON DEMENCIA , S , ) ][][][][][][][][][][ Convenio ( ActivEquipo ( CNV121176 , CNV , , 2015-03-20 , 2015-05-20 , null , 1600 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV53251 , CNV , , 2015-01-01 , 2018-12-31 , null , 6055.46 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV119483 , CNV , , 2014-03-10 , 2014-06-10 , null , 2600 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV52045 , CNV , , 2012-11-22 , 2012-11-23 , null , 1800 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV119482 , CNV , , 2010-10-01 , 2012-12-31 , null , 18000 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV49741 , CNV , CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN. SUPERVISIÓN Y ASESORAMIEN , 2007-03-17 , 2008-12-30 , null , 523556.03 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CEX320 , CEX , , 2007-11-29 , 2007-11-30 , null , 0 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV118896 , CNV , , 2006-01-01 , 2006-09-30 , null , 60000 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV118895 , CNV , , 2006-10-01 , 2007-09-30 , null , 15517.24 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV118897 , CNV , , 2006-12-20 , 2007-09-30 , null , 60000 , S , ) ) , Convenio ( ActivEquipo ( CNV116896 , CNV , , 2004-04-19 , 2005-04-30 , null , 144794.46 , S , ) ) ][][][][][][][][ Proyecto ( ActivEquipo ( PJI53244 , PJI , VA315U14 , 2014-01-01 , 2017-12-31 , null , 29000 , S , ) ) , Proyecto ( ActivEquipo ( PJI52723 , PJI , BIO/VA20/13 , 2013-11-18 , 2013-11-29 , null , 14444 , S , ) ) , Proyecto ( ActivEquipo ( PEX647 , PEX , , 2005-06-01 , 2007-09-01 , null , 24000 , S , ) ) , Proyecto ( ActivEquipo ( PEX644 , PEX , , 2003-01-01 , 2005-12-31 , null , 1666.97 , S , ) ) , Proyecto ( ActivEquipo ( PEX648 , PEX , , 1998-12-01 , 2002-06-30 , null , 10000 , S , ) ) , Proyecto ( ActivEquipo ( PEX649 , PEX , , 1996-04-01 , 1997-12-31 , null , 9000 , S , ) ) ][][][ ProjecteInnovacio ( Actividad: ( PID6861 , PID , 2017-09-01 , null , null , PRO , , , Propuesta de evaluación de competencias en el Grado de Nutrición Humana y Dietética: La prueba ECOE-Nutrición. Proyecto piloto. - PID2017/125 , , S , ) ) , ProjecteInnovacio ( Actividad: ( PID7731 , PID , 2008-01-01 , null , null , PRO , , , ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism (Programa Leonardo da Vinci BG-03-B-F-PP-166039) , , S , ) ) , ProjecteInnovacio ( Actividad: ( PID7732 , PID , 2006-01-01 , null , null , PRO , , , La Alimentación y la Nutrición a través de la Historia , , S , ) ) ][]

PUBLICACIONES

Artículos de revista (39)

De-Mateo-Silleras, B.; De-la-Cruz-Marcos, S.; Alonso-Izquierdo, L.; Alicia Camina-Martín, M.; Marugán-de-Miguelsanz, J.M.; Paz Redondo-del-Río, M. Bioelectrical impedance vector analysis in obese and overweight children. PLOS ONE 2019; 14(1).
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Redondo-del-Rio, M.P.; Escribano-Garcia, C.; Camina-Martin, M.; Caserio-Carbonero, S.; Cancho-Candela, R.; de-Mateo-Silleras, B. Bioelectrical impedance vector values in a Spanish healthy newborn population for nutritional assessment. American Journal of Human Biology 2019; 31(3).
Enlace a la publicación
Quinto, E.J.; Marin, J.; Caro, I.; Mateo, J.; Redondo-del-Rio, M.P.; de-Mateo-Silleras, B.; Schaffner, D. Bootstrap parametric GB2 and bootstrap nonparametric distributions for studying shiga toxin-producing Escherichia coli strains growth rate variability. Food Research International 2019; 120: 829-838.
Enlace a la publicación
Quinto, E.J.; Caro, I.; Villalobos-Delgado, L.H.; Mateo, J.; De-Mateo-silleras, B.; Redondo-Del-Río, M.P. Food safety through natural antimicrobials. Antibiotics 2019; 8(4).
Enlace a la publicación
de-Mateo-Silleras, B.; Camina-Martin, M.; Cartujo-Redondo, A.; Carreño-Enciso, L.; de-la-Cruz-Marcos, S.; Redondo-del-Río, P. Health Perception According to the Lifestyle of University Students. Journal of Community Health 2019; 44(1): 74-80.
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Libros (1)

Margarita Alonso Franch, Paz Redondo del Río, Beatriz de Mateo et al. (2007). Menús Saludables para los Escolares de Castilla y León. Junta de Castilla y León. Consejería de Educación.
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Capítulos de libros (24)

Redondo del Rio, Maria Paz; Mateo Silleras, Beatriz de; Mijan de la Torre, Alberto. Dietas controladas en calcio y fósforo. En: Nutrición y dietética clínica. Elsevier; 2019. p. 475-487.
Enlace a la publicación

Camina Martín, MA; de Mateo Silleras, B; Redondo del Río, M.P. Body Composition in Older Adults. En: Jeffrey Ram P. Michael Conn Conn's Handbook of Models for Human Aging, 2nd edition. Elsevier; 2018. p. 69-78.

Miján de la Torre, Alberto; Mateo Silleras, Beatriz de; Pérez García, Ana Mª. Nutrición e insuficiencia cardiaca. En: Ángel Gil Hernández, editor. Tratado de Nutrición, Vol. IV, 3ª edición. Editorial Médica Panamericana; 2017. p. 705-728.

Redondo-del-Río P; Camina-Martín MA; de-Mateo-Silleras B; López-Mongil R; Niño-Martín V. Protocolo de valoración del estado nutricional en Geriatría. En: López-Trigo JA; Martínez-Álvarez JR; Ramos-Cordero P; Redondo-del-Río P; Camina-Martín MA; de-Mateo-Silleras B; López-Mongil R; Niño-Martín V; Aranceta-Bartrina J. Guía de buena práctica clínica en geriatría. Alimentación, nutrición e hidratación en adultos y mayores20. Comunidad de Madrid: Sociedad Española de Geriatría y Gerontología; 2015. p. 38-46.

Camina, M.A.; de Mateo Silleras, B.; Enciso, L.C.; de la Cruz Marcos, S.; del Río, M.P.R. The Importance of Nutritional Assessment in Institutionalized Elderly with Dementia: Malnutrition, Early Detection. En: Diet and Nutrition in Dementia and Cognitive Decline. 2014. p. 1083-1096.
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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (6)

AUMENTO DE PESO ASOCIADO AL USO DE ANTIPSICÓTICOS: INTERACCIONES ENTRE FACTORES GENÉTICOS Y AMBIENTALES. ESTUDIO DE COHORTES. CARVAJAL GARCIA PANDO, ALFONSO (IP); MARTIN ARIAS, LUIS HERMENEGILDO (IP). VA315U14. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN -CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN 2014-2017
INTERACCIONES ENTRE FACTORES DE RIESGO GENÉTICOS Y AMBIENTALES EN LOS EFECTOS METABÓLICOS GRAVES ASOCIADOS AL USO DE ANTIPSICÓTICOS. ESTUDIO DE SEGUIMIENTO DE PACIENTES TRATADOS CON ANTIPSICÓTICOS. CARVAJAL GARCIA PANDO, ALFONSO (IP). BIO/VA20/13. JCYL CONSEJERÍA DE SANIDAD 2013-2013
Balance energético en niños obesos: estudio del gasto energético en reposo (GER), termogénesis adaptativa y péptidos reguladores de la ingesta/saciedad.. Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. (SEGHNP) 2005-2007
Efecto del soporte nutricional sobre la actividad del complejo I mitocondrial de células mononucleares sanguíneas y sobre la estructura y función del músculo cardíaco en pacientes malnutridos con anorexia nerviosa restrictiva.. Junta de Castilla y León 2003-2005
EFECTO DE UNA NUTRICIÓN ENTERA ORAL CON Y SI FIBRA SOBRE EL STATUS NUTRICIONAL Y LOS PÉPTIDOS REGULADORES DE LA INGESTA/SACIEDAD EN PACIENTES CON BULIMIA NERVIOSA PURGATIVA. NUTRICIA S.R.L.FUNDACIÓN BURGOS POR LA INVESTIGACIÓN DE LA SALUD 1998-2002
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Convenios (11)

ELABORACIÓN DE MATERIAL DIVERSO SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN COMEDORES ESCOLARES.. REDONDO DEL RIO, MARIA PAZ ; MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE . JUNTA DE CASTILLA Y LEON JUNTA DE CASTILLA Y LEON 2015
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PROPIO. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN POBLACIONES. REDONDO DEL RIO, MARIA PAZ ; MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE . UNIVERSIDAD DE VALLADOLID UNIVERSIDAD DE VALLADOLID 2015
REALIZACIÓN DEL ASESORAMIENTO TÉCNICO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DIETÉTICO-NUTRICIONALES DE LOS MENÚS DE COMEDOR ESCOLAR Y EN EL ESTABLECIMIENTO DE SISTEMAS DE CONTROL DEL CUMPLIMIENTO DE DICHOS REQUISITOS. _x000D_. REDONDO DEL RIO, MARIA PAZ ; MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE . JUNTA DE CASTILLA Y LEON JUNTA DE CASTILLA Y LEON 2014
ACTUALIZACIONES EN TÉCNICAS DIETÉTICAS: EASY DIET. REDONDO DEL RIO, MARIA PAZ ; MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE . SINENTIDADFINAN SINENTIDADFINAN 2012
ESTUDIO DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS Y DEL CONTENIDO DIETÉTICO NUTRICIONAL DE LOS MENÚS ESCOLARES.CO-D. REDONDO DEL RIO, MARIA PAZ ; MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE . JUNTA DE CASTILLA Y LEON JUNTA DE CASTILLA Y LEON 2010
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Otras ayudas y becas (1)

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID. Hábitos alimentarios, estilo de vida y estado de salud en los miembros de la Universidad de Valladolid. MATEO SILLERAS, BEATRIZ DE. 12/07/2017
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OTROS

Tesis doctorales (4)

RAMOS SÁNCHEZ, FERNANDO Valoración de los factores que influyen en el rendimiento deportivo de un equipo de balonmano de élite. Universidad de Burgos; 2016.
 
CRUZ MARCOS, SANDRA DE LA ESTUDIO DEL GASTO ENERGÉTICO EN UNA POBLACIÓN ADULTA SANA ESPAÑOLA: CALORIMETRÍA INDIRECTA VERSUS MODELOS PREDICTIVOS. PROPUESTA DE UNA NUEVA ECUACIÓN DE ESTIMACIÓN. UNIVERSIDAD DE VALLADOLID; 2016.
Texto completo en acceso abierto  
OJEDA SAINZ, BERTA PROPUESTA DE UN MÉTODO DE ANÁLISIS DIETÉTICO Y NUTRICIONAL PARA LA EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS MENÚS ESCOLARES. APLICACIÓN PRÁCTICA. UNIVERSIDAD DE VALLADOLID; 2015.
Texto completo en acceso abierto  
CAMINA MARTIN, MARIA ALICIA APLICACIONES DEL ANÁLISIS DE BIOIMPEDANCIA EN LA VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS CON DEMENCIA. UNIVERSIDAD DE VALLADOLID; 2014.
Texto completo en acceso abierto  
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Premios (7)

de Frutos Allas JM; de Mateo Silleras B; Camina Martín MA; de la Cruz Marcos S; Redondo del Río P Premio a la mejor comunicación póster en la I Jornada del Profesorado del Grado en Nutrición Humana y Dietética. Conferencia de Decanos y Directores del Grado en Nutrición Humana y Dietética. 2017
María Alicia Camina Martín; María Paz Redondo del Río; Laura Carreño Enciso; Sandra de la Cruz Marcos; Beatriz de Mateo Silleras Trabajo seleccionado para presentar como ponencia invitada en el III Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). 2015
S. de la Cruz Marcos, B. de Mateo Silleras, M.A. Camina Martín, L. Carreño Enciso y P. Redondo del Río Premio a la mejor Comunicación Oral en el VI Congreso de la Fundación Española de Dietistas Nutricionistas. Fundación Española de Dietistas Nutricionistas . 2014
Alberto Miján; Beatriz de Mateo; Sara Alonso; Paz Redondo; Khursheed N Jeejeebhoy Mención especial ¿Scored as outstanding abstract¿. European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN). 2009
Redondo P; de Mateo B; Bartolomé JM; Marugán JM; Martínez MJ; Alonso Franch M Mención especial ¿Poster destacado¿. ESPGHAN, NASPGHAN. 2008
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