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RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL

PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Ingeniería Agrícola y Forestal
VITICULTURA Y ENOLOGIA (GIRVITEN)
 
rjosem@iaf.uva.es
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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

PUBLICACIONES

Artículos de revista (47)

Rodriguez-Nogales J.M.; Simo G.; Perez-Magariño S.; Cano-Mozo E.; Fernandez-Fernandez E.; Ruiperez V.; Vila-Crespo J. Evaluating the influence of simultaneous inoculation of SiO2-alginate encapsulated bacteria and yeasts on volatiles, amino acids, biogenic amines and sensory profile of red wine with lysozyme addition . Food Chemistry 2020; 327(0): 00.
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Capítulos de libros (8)

Rodriguez Nogales, Jose Manuel. Estrategias biotecnológicas para mejorar la gestión de la fermentación maloláctica en vinos . En: -. La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos [Facultad de Veterinaria, U. de León, 190 y 20 de octubre de 2017]. -; 2017. p. 103-106.
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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (4)

LABORATORIO COLABORATIVO TRANSFRONTERIZO PARA LA SOSTENIBILIDAD Y INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO Y AGROINDUSTRIAL (TRANSCOLAB). GOMEZ PALLARES, MANUEL (IP); ARRANZ SANZ, EDUARDO; FERNANDEZ FERNANDEZ, ENCARNACION; RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL; BLANCO FUENTES, CARLOS ANTONIO. 0612_TRANS_CO_LAB_2_P. FONDOS FEDER, UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa), COMISION EUROPEA 2018-2022
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Convenios (7)

PAGO DE CARROVEJAS,S.L. _ ENCARNACION FERNÁNDEZ. FERNANDEZ FERNANDEZ, ENCARNACION (IP); RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL; VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA. 2018
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OTROS

Congresos (1)

AYUDAS UVA A LA INVESTIGACION: POSTER: ÀPLICACION DE GLICOSIDADAS A VINOS ELABORADOS CON LA VARIEDAD VERDEKO, EFECTOS SOBRE SU COMPOSICION TERPENICA, BADAJOZ ( ESPAÑA ) 29/05/2007 -
(Asistencia). RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL. AYUDAS UVA A LA INVESTIGACION: POSTER: ÀPLICACION DE GLICOSIDADAS A VINOS ELABORADOS CON LA VARIEDAD VERDEKO, EFECTOS SOBRE SU COMPOSICION TERPENICA
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