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SAHAGUN CARABAZA, MARTA

PERSONAL INVESTIGADOR PREDOCTORAL UVA
Ingeniería Agrícola y Forestal
 

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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

PUBLICACIONES

Artículos de revista (14)

Jribi S.; Sahagun M.; Belorio M.; Debbabi H.; Gomez M. Effect of sprouting time on dough and cookies properties . Journal of Food Measurement and Characterization 2020; 0(0): 00.
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Capítulos de libros (2)

Sahagun, Marta; Bravo Nuñez, Angela; Gomez Pallares, Manuel. Efecto de la adición de diferentes proteínas en las características de bizcochos tipo "layer" sin gluten. En: -. La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos [Facultad de Veterinaria, U. de León, 190 y 20 de octubre de 2017]. -; 2017. p. 73-74.
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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Convenios (5)

REALIZACIÓN DE UNA CATA HEDÓNICA A 100 CONSUMIDORES.. GOMEZ PALLARES, MANUEL (IP); FERNANDEZ FERNANDEZ, ENCARNACION; BRAVO NUÑEZ, ANGELA; SAHAGUN CARABAZA, MARTA. INDUSTRIA GASTRONOMICA BLANCA MENCIA S L, FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID INDUSTRIA GASTRONOMICA BLANCA MENCIA S L 2019
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OTROS

Estancias de investigación (1)

ESTANCIA DE INVESTIGACION: UNIVERSIDAD DE BREMENHAVEN. 06/09/2018 - 10/12/2018
     UNIVERSIDAD DE BREMENHAVEN. ( ALEMANIA )
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