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VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA

Cargo
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Departamento
Anatomía Patológica, Microbiología, Medicina Preventiva y Salud Pública, Medicina Legal y Forense
Grupos de investigación
Viticultura y Enologia (GIRVITEN)
 
Correo electrónico
josefinamaria.vila@uva.es

Índice H en Scopus: 11
 

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antioxidante y composición fenólica de vinos tintos elaborados con uva de tempranilloy cabernet sauvignon5054, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=55849]], camposKey:0308-8146 2020-10-15 Evaluating the influence of simultaneous inoculation of SiO2-alginate encapsulated bacteria and yeasts on volatiles, amino acids, biogenic amines and sensory profile of red wine with lysozyme addition00, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=68287]], camposKey:1889-0776 2020-01-01 Incidencia anual del régimen hídrico en la calidad del vino blanco elaborado con uva de la variedad Verdejo7480, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=49807]], camposKey:0308-8146 2019-03-15 Effect of stressful malolactic fermentation conditions on the 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alginato-sílice 84-7930-106-6XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros 1 2017-01-01 Centro Cultural Santa Ana , CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=31121]},camposKey: 32 35 Influencia del riego y el aclareo de racimos en las características enológicas del mosto y el vino de la variedad verdejo 8484243788Enología 2.015. 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Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 1 2010-01-01 Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural , CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=6678]},camposKey: 189 191 Aceptabilidad sensorial de vinos de la tierra Ribera del Arlanza 8469060600Avances en ciencias y técnicas enológicas 1 2007-01-01 Junta de Extremadura , CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=2399]},camposKey: 214 215 Análisis comparativo de la fracción aromática de vinos de la D.O. 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en la Educación Superior (Sevilla, 5 de noviembre al 9 de diciembre de 2024) 1 2024-01-01 ASUNIVEP, CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=38799]},camposKey: 236 Uso de la IA Generativa en la Gamificación Educativa con Breakout-Edu 978-84-09-66417-7Libro de Actas del VI Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Desafíos de la enseñanza y aprendizaje en la Educación Superior (Sevilla, 5 de noviembre al 9 de diciembre de 2024) 1 2024-01-01 ASUNIVEP, CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=33864]},camposKey: 316 Explorando nuevos horizontes: la gamificación en estudios universitarios a través de BREAKOUT-EDU 978-84-09-57342-4Actas del V Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Nuevas tendencias para el cambio en la enseñanza superior de las Áreas de Conocimiento 1 2023-01-01 Asociación 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de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=33863]},camposKey: 228 BREAKOUT-EDU como experiencia de gamificación en estudios universitarios. 978-84-09-45191-3Actas del IV Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: retos de la actualización en la enseñanza de las Áreas de Conocimiento 1 2022-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=26528]},camposKey: 260 0 Enofood-Game: aplicación de la gamificación en estudios universitarios de grado y máster del ámbito alimentario 9788409354931Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15, 16, 17, 18, 19 y 20 de noviembre de 2021 1 2021-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=29275]},camposKey: 262 0 Aplicación de Kahoot como aprendizaje lúdico en los grados en enología e ingeniería de las industrias agrarias y alimentarias 978-84-09-23751-7II Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Avanzando en las Áreas de Conocimiento 1 2020-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=20889]},camposKey: 177 184 Programa de Acción Tutorial de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia. TUTOR-IAP 978-84-697-8635-2Libro de Actas del Congreso de Mentoría en Universidades Españolas (CoMUE)2018 1 2018-01-01 Universidad de Valladolid, CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=15517]},camposKey: 407 410 Elaboración de vinos espumosos por método tradicional empleando levaduras microencapsuladas de segunda fermentación 848158438XNuevos horizontes en la viticultura y Enología. 1 2009-01-01 Servizo de Publicacións , CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=15516]},camposKey: 281 283 Influencia de la coinoculación levaduras-bacterias en el desarrollo de la fermentación maloláctica 848158438XNuevos horizontes en la viticultura y Enología. 1 2009-01-01 Servizo de Publicacións ]

PUBLICACIONES

Artículos de revista (35)

Del-Bosque D.; Vila-Crespo J.; Ruiperez V.; Fernandez-Fernandez E.; Benito S.; Calderon F.; Tesfaye W.; Rodriguez-Nogales J.M. Use of Schizosaccharomyces pombe to Consume Gluconic Acid in Grape Must in Unique and Sequential Inoculations With Saccharomyces cerevisiae . Australian journal of grape and wine research 2025; 2025(1)

Enlace a la publicación
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Capítulos de libros (8)

Simo Hernando, Guillermo; Vila Crespo, Josefina; Ruiperez Pradanos, Violeta; Fernandez Fernandez, Encarnacion; Rodriguez Nogales, Jose Manuel. Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice . En: -. XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros. Centro Cultural Santa Ana 2017. p. 101-103


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Actas de congresos (11)

Encarnación Fernández Fernández, José-Manuel Rodríguez Nogales, Violeta Ruipérez Prádanos, Josefina Vila Crespo, Raúl Moyano Gracia, David Orden Martín (2024). Combinación de técnicas de inteligencia colectiva y técnicas geométricas para evaluar conceptos generales y específicos en asignaturas universitarias.. En: Olmos Rueda, Patricia; Muñoz Moreno, Jose Luis. Libro de Actas del VI Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Desafíos de la enseñanza y aprendizaje en la Educación Superior (Sevilla, 5 de noviembre al 9 de diciembre de 2024). 1 ed. ASUNIVEP; 2024. p. 237

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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (6)

IMPACTO DE LA GESTION COMBINADA DE RIEGO Y SUELO CON CUBIERTA VEGETAL CONSIDERANDO LA MEJORA DE LA SOSTENIBILIDAD PRODUCTIVA Y AMBIENTAL DE TEMPRANILLO EN EL VALLE DEL DUERO. Equipo personal investigador: YUSTE BOMBIN, JESUS (IP); VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA; RUIPEREZ PRADANOS, VIOLETA. PID2023-146911OR-C52. Entidades Participantes: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON (ITACYL), UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa). Entidades Financiadoras: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACIÓN Y UNIVERSIDADES. 01/06/2024-01/06/2027

Mº Ciencia, Innovación y Universidades
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Convenios/Contratos OTC (13)

ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS TINTOS MEDIANTE UN PANEL DE CATADORES ENTRENADO-II.. Equipo personal investigador: FERNANDEZ FERNANDEZ, ENCARNACION (IP); VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA; MOYANO GRACIA, RAUL; RUIPEREZ PRADANOS, VIOLETA; RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL. Entidades Participantes: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID.. Entidades Financiadoras: DOMINIO DE PINGUS SL.. 18/03/2024

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Otras ayudas y becas (2)

CONTRATO INVESTIGO MINISTERIO: INVESTIGACIÓN EN TAREAS RELACIONADAS CON LA ECONOMÍA VERDE EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA. MITIGACIÓN DE LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN VINIFICACIÓN: INMOVILIZACIÓN DE ENZIMAS PARA LA REDUCCIÓN DE GRADO ALCOHÓLICO Y CRIANZA SOBRE LÍAS DE VINOS BASE PARA ESPUMOSOS TINTOS. VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA (Director/a). GONZALEZ CARDENAL, JUAN MANUEL (Persona beneficiaria). 01/07/2024 - 30/06/2025. 33.108,92 EUR.

Next Generation-UEMINISTERIO DE TRABAJO Y ECONOMÍA SOCIALPlan de Recuperación, transformación y ResilienciaSERVICIO PUBLICO ESTATAL DE EMPLEO (SEPE)SERVICIO PUBLICO DE EMPLEO DE CASTILLA Y LEON (ECYL)
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OTROS

Tesis doctorales (2)

LOPEZ ENRIQUEZ, LORENA ESTUDIO DE LA BIODIVERSIDAD DE LEVADURAS PROCEDENTES DE UVA VERDEJO DE LA D.O. RUEDA. Universidad de Valladolid; 2024.

 
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Congresos (20)

45rd World Congress of Vine and Wine, Dijon ( FRANCIA ) 14/10/2024 - 18/10/2024
(Póster). David del Bosque Fernández, José M. Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Violeta Ruipérez Prádanos, Josefina Vila Crespo. Study of the aptitude of Schizosaccharomyces pombe strains to degrade gluconic acid in Verdejo grape must.
(Póster). Josefina Vila Crespo, Lucía García Sáez, Violeta Ruipérez Prádanos, Encarnación Fernández Fernández, José M. Rodríguez Nogales. Estudio de los compuestos fisicoquímicos y la percepción sensorial del diacetilo en vinos tintos.
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Proyectos de innovación docente (17)

ENOFOOD-GAME: Aplicación de la Inteligencia Artificial ChatGPT en la creación de Breakouts educativos en el ámbito universitario. - PID2023/180. Universidad de Valladolid. 01/09/2023.
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