(Póster). Moyano-Gracia, R; Rodríguez-Nogales, JM; Vila-Crespo, J; Fernández-Fernández, E; Ruipérez, V. Uso de derivados de levadura y beta-glucanasas para la elaboración de vino espumoso tinto de calidad.
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(Póster). Moyano-Gracia, R; Blanco-Huerta, C; Fernández-Fernández, E; Vila-Crespo, J; Ruipérez, V; Rodríguez-Nogales, JM. Volatile composition of red base sparkling wine: effect of ageing on ultrasound-treated lees.
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