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MATEO VIVARACHO, LAURA MARIA

Cargo
PROFESOR AYUDANTE DOCTOR
Departamento
Bioquímica y Biología Molecular y Fisiología
 
Correo electrónico
lauramaria.mateo@uva.es

Índice H en Scopus: 13
 

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Optimized procedure and analytical applications918, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=96135]], camposKey:0022-1147 2007-08-01 Optimization and validation of a taste dilution analysis to characterize wine taste00, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=96136]], camposKey:0021-9673 2007-04-06 Quantitative determination of wine polyfunctional mercaptans at nanogram per liter level by gas chromatography-negative ion mass spectrometric analysis of their pentafluorobenzyl derivatives242250, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=96137]], camposKey:0167-4501 2006-12-01 Optimisation and validation of a taste dilution analysis to characterise wine taste185188, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=96138]], camposKey:0021-9673 2006-07-14 Automated analysis of 2-methyl-3-furanthiol and 3-mercaptohexyl acetate at ng L-1 level by headspace solid-phase microextracion with on-fibre derivatisation and gas chromatography-negative chemical ionization mass spectrometric determination19][][][][][][][][][][][][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcTesis[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcTesisPK[ifcactivitat=TES, ifccomptador=2145638203]]][][][][][][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcComissioAssessor[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcComissioAssessorPK[ifcactivitat=COM, ifccomptador=2010]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcComissioAssessor[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcComissioAssessorPK[ifcactivitat=COM, ifccomptador=1983]]][][com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@16c41c44, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@2327f7c9, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@1c7db6fe][][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.ayudasrecerca.ConvenisPPC@6abbc9][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5196]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5195]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5193]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5194]]][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5196]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5195]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5193]], com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminaris[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCursosSeminarisPK[ifcactivitat=CUR, ifccomptador=5194]]][][][][][][com.sigma.investigacion.cawdos.entities.ayudaInvestigacion.ProjectesPPC[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.ayudasrecerca.ProjectesPPCId@5c58d4], com.sigma.investigacion.cawdos.entities.ayudaInvestigacion.ProjectesPPC[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.ayudasrecerca.ProjectesPPCId@5c71ee]][][][][][][][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.altres.ProjecteInnovacio@14b9f][CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=38960]},camposKey: 154 154 Pasta elaborated with lupine and wheat by cold extrusion. Effect of process on colour and cooking quality 978-83-950380-1-3ILS3 2019, Third International Legume Society Conference. Legumes for human and planet health (May 2019, Poznan, Poland). Book of Abstracts 1 2019-01-01 International Legume Society (ILS), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=38961]},camposKey: 46 Study of functional properties of wild and cultivated edible mushroom powder 9789898124265Book of Abstracts of the XX EuroFoodChem Congress 1 2019-01-01 Sociedade Portuguesa de Química]

AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

PUBLICACIONES

Artículos de revista (19)

Chicharro C.; Romero-Marco P.; Gonzalez L.M.; Gonzalez-Rodriguez L.; Mateo-Vivaracho L.; Guillamon E.; Miguel-Tobal F.; Bandres F.; Gervasini G.; Fernandez-Araque A.; Verde Z. Impact of Combined Macronutrient Diet on Amino Acids and Amines Plasma Levels . NUTRIENTS 2025; 17(10)

Enlace a la publicación
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Actas de congresos (2)

E. Guillamón, L. Mateo-Vivaracho, M.M. Pedrosa (2019). Pasta elaborated with lupine and wheat by cold extrusion. Effect of process on colour and cooking quality. En: E. Guillamón, L. Mateo-vivaracho, M.M. Pedrosa. ILS3 2019, Third International Legume Society Conference. Legumes for human and planet health (May 2019, Poznan, Poland). Book of Abstracts. 1 ed. International Legume Society (ILS); 2019. p. 154-154

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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (2)

IMPACTO DEL METABOLISMO DEL TRIPTÓFANO EN EL MICROAMBIENTE TUMORAL DEL CÁNCER DE MAMA: EXPLORACIÓN INICIAL A TRAVÉS DE HERRAMIENTAS BIOINFORMÁTICAS Y MODELOS CELULARES. Equipo personal investigador: OLLAURI IBAÑEZ, CLAUDIA CASILDA (IP); MATEO VIVARACHO, LAURA MARIA; ROMERO MARCO, PATRICIA; BEDDAR CHAIB, FAHD. PRONOVUVA2025-10. Entidades Participantes: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa). Entidades Financiadoras: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa). 22/09/2025-31/12/2026

Universidad de Valladolid
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Convenios/Contratos OTC (1)

HABITOS SALUDABLES EN LA POBLACION RURAL, EN EL MARCO DEL PROYECTO VITAL SORIA.. Equipo personal investigador: ROMERO MARCO, PATRICIA (IP); MATEO VIVARACHO, LAURA MARIA (IP); VERDE RELLO, ZORAIDA; OLLAURI IBAÑEZ, CLAUDIA CASILDA; FERNÁNDEZ ARAQUE, ANA MARÍA. Entidades Participantes: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID.. Entidades Financiadoras: MANCOMUNIDAD DE TIERRAS ALTAS DE SORIA.. 09/09/2025

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OTROS

Tesis doctorales (1)


 
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Congresos (3)

Congreso Internacional de Educación, Patrimonio y Creatividad. EPAC VII, Soria ( ESPAÑA ) 04/09/2023 - 06/09/2023
(Ponencia). Laura Mª Mateo Vivaracho. ¿Evolución y potencial de la inclusión de setas y legumbres en combinados saludables¿
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Cursos y seminarios impartidos (4)

Introducción a las buenas prácticas de manipulación y cocinado de hongos silvestres comestibles.: Proyecto MICOARAGÓN: Introducción a las buenas prácticas de manipulación y cocinado de hongos silvestres comestibles.. Zaragoza 07/09/2020 - 07/09/2020
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Participación en comités (2)

MAPA-SECRETARÍA DE ESTADO DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓN. Comisión de Valoración Proyectos de innovación de interés general por grupos operativos supraautonómicos de la AEI-Agri, en el marco del Plan Estratégico de la PAC de España (PEPAC). 16/05/2024 - 01/07/2024
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Proyectos de innovación docente (1)

Mejora de las capacidades de comunicación oral - PID2016/113. Universidad de Valladolid. 01/09/2016.
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Otras actividades (5)

15/11/2024 - 15/11/2024, Semana de la Ciencia en Castilla y León. ¿Alimentación ConCiencia¿.
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