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RUIPEREZ PRADANOS, VIOLETA

Cargo
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Departamento
Anatomía Patológica, Microbiología, Medicina Preventiva y Salud Pública, Medicina Legal y Forense
Grupos de investigación
Viticultura y Enologia (GIRVITEN)
 
Correo electrónico
violeta.ruiperez@uva.es

Índice H en Scopus: 11
 

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Gluconic Acid in Must00, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=80777]], camposKey:2310-2861 2023-04-01 Silica-Calcium-Alginate Hydrogels for the Co-Immobilization of Glucose Oxidase and Catalase to Reduce the Glucose in Grape Must00, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=75645]], camposKey:2306-5710 2023-03-01 Impact of Ageing on Ultrasound-Treated Lees on Volatile Composition and Sensory Properties of Red Sparkling Base Wine00, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=75646]], camposKey:2304-8158 2022-11-01 Screening and Enzymatic Evaluation of Saccharomyces cerevisiae Populations from Spontaneous Fermentation of Organic Verdejo Wines00, 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Lysophosphatidylcholine Acyltransferase 3 in Receptor-Regulated Arachidonic Acid Reacylation Reactions in Human Monocytes10711078, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=55851]], camposKey:0022-1767 2009-03-15 Coordinate regulation of TLR-mediated arachidonic acid mobilization in macrophages by group IVA and Group V phospholipase A2s38773883, com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRev[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcArticlesRevPK[ifcactivitat=ARE, ifccomptador=8371]], camposKey:0022-1767 2007-07-01 Group V phospholipase A(2)-derived lysophosphatidylcholine mediates cyclooxygenase-2 induction in lipopolysaccharide-stimulated macrophages631638][CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=23824]},camposKey: 101 103 Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice 84-7930-106-6XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros 1 2017-01-01 Centro Cultural Santa Ana ][][][][][][][][][][][com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcTesis[id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcTesisPK[ifcactivitat=TES, ifccomptador=31188]]][][][][][][][GpcPartTribunals[ gpcPartTribunalsPK=GpcPartTribunalsPK[ ifcactivitat=PTR, ifccomptador=619 ] ], GpcPartTribunals[ gpcPartTribunalsPK=GpcPartTribunalsPK[ ifcactivitat=PTR, ifccomptador=618 ] ]][com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@164bbd0, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@515e3d86, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@35a875f9, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@67413fb9, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@435fa2ba, com.sigma.investigacion.cawdos.utilidades.CongresoYSusAsociaciones@63cd155a, 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aprendizaje en la Educación Superior (Sevilla, 5 de noviembre al 9 de diciembre de 2024) 1 2024-01-01 ASUNIVEP, CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=33864]},camposKey: 316 Explorando nuevos horizontes: la gamificación en estudios universitarios a través de BREAKOUT-EDU 978-84-09-57342-4Actas del V Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Nuevas tendencias para el cambio en la enseñanza superior de las Áreas de Conocimiento 1 2023-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=34895]},camposKey: 317 Utilización de herramientas de inteligencia colectiva para valorar conceptos en asignaturas universitarias. 978-84-09-57342-4Actas del V Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Nuevas tendencias para el cambio en la enseñanza superior de las Áreas de Conocimiento 1 2023-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=38798]},camposKey: 229 Aplicación de inteligencia colectivas para evaluar conceptos adquiridos en asignaturas universitarias 978-84-09-45191-3Actas del IV Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: retos de la actualización en la enseñanza de las Áreas de Conocimiento 1 2022-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=33863]},camposKey: 228 BREAKOUT-EDU como experiencia de gamificación en estudios universitarios. 978-84-09-45191-3Actas del IV Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: retos de la actualización en la enseñanza de las Áreas de Conocimiento 1 2022-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=26528]},camposKey: 260 0 Enofood-Game: aplicación de la gamificación en estudios universitarios de grado y máster del ámbito alimentario 9788409354931Actas del III Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: cambios en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las Áreas del Conocimiento. 15, 16, 17, 18, 19 y 20 de noviembre de 2021 1 2021-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP), CapitolsLlib{id=com.sigma.fs3.argos.domain.gpc.GpcCapitolsLlibPK[ifcactivitat=CAP, ifccomptador=29275]},camposKey: 262 0 Aplicación de Kahoot como aprendizaje lúdico en los grados en enología e ingeniería de las industrias agrarias y alimentarias 978-84-09-23751-7II Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Avanzando en las Áreas de Conocimiento 1 2020-01-01 Asociación Universitaria de Educación y Psicología (ASUNIVEP)]

AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

PUBLICACIONES

Artículos de revista (26)

Del-Bosque D.; Vila-Crespo J.; Ruiperez V.; Fernandez-Fernandez E.; Benito S.; Calderon F.; Tesfaye W.; Rodriguez-Nogales J.M. Use of Schizosaccharomyces pombe to Consume Gluconic Acid in Grape Must in Unique and Sequential Inoculations With Saccharomyces cerevisiae . Australian journal of grape and wine research 2025; 2025(1)

Enlace a la publicación
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Capítulos de libros (1)

Simo Hernando, Guillermo; Vila Crespo, Josefina; Ruiperez Pradanos, Violeta; Fernandez Fernandez, Encarnacion; Rodriguez Nogales, Jose Manuel. Caracterización enológica de bacterias lácticas inmovilizadas en matrices de alginato-sílice . En: -. XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros. Centro Cultural Santa Ana 2017. p. 101-103


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Actas de congresos (8)

Encarnación Fernández Fernández, José-Manuel Rodríguez Nogales, Violeta Ruipérez Prádanos, Josefina Vila Crespo, Raúl Moyano Gracia, David Orden Martín (2024). Combinación de técnicas de inteligencia colectiva y técnicas geométricas para evaluar conceptos generales y específicos en asignaturas universitarias.. En: Olmos Rueda, Patricia; Muñoz Moreno, Jose Luis. Libro de Actas del VI Congreso Internacional de Innovación Docente e Investigación en Educación Superior: Desafíos de la enseñanza y aprendizaje en la Educación Superior (Sevilla, 5 de noviembre al 9 de diciembre de 2024). 1 ed. ASUNIVEP; 2024. p. 237

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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (1)

IMPACTO DE LA GESTION COMBINADA DE RIEGO Y SUELO CON CUBIERTA VEGETAL CONSIDERANDO LA MEJORA DE LA SOSTENIBILIDAD PRODUCTIVA Y AMBIENTAL DE TEMPRANILLO EN EL VALLE DEL DUERO. Equipo personal investigador: YUSTE BOMBIN, JESUS (IP); VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA; RUIPEREZ PRADANOS, VIOLETA. PID2023-146911OR-C52. Entidades Participantes: INSTITUTO TECNOLOGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEON (ITACYL), UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa). Entidades Financiadoras: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACIÓN Y UNIVERSIDADES. 01/06/2024-01/06/2027

Mº Ciencia, Innovación y Universidades
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Convenios/Contratos OTC (4)

ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS TINTOS MEDIANTE UN PANEL DE CATADORES ENTRENADO-II.. Equipo personal investigador: FERNANDEZ FERNANDEZ, ENCARNACION (IP); MOYANO GRACIA, RAUL; VILA CRESPO, JOSEFINA MARIA; RODRIGUEZ NOGALES, JOSE MANUEL; RUIPEREZ PRADANOS, VIOLETA. Entidades Participantes: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID.. Entidades Financiadoras: DOMINIO DE PINGUS SL.. 18/03/2024

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OTROS

Tesis doctorales (1)

LOPEZ ENRIQUEZ, LORENA ESTUDIO DE LA BIODIVERSIDAD DE LEVADURAS PROCEDENTES DE UVA VERDEJO DE LA D.O. RUEDA. Universidad de Valladolid; 2024.

 
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Congresos (16)

45rd World Congress of Vine and Wine, Dijon ( FRANCIA ) 14/10/2024 - 18/10/2024
(Póster). David del Bosque Fernández, José M. Rodríguez Nogales, Encarnación Fernández Fernández, Violeta Ruipérez Prádanos, Josefina Vila Crespo. Study of the aptitude of Schizosaccharomyces pombe strains to degrade gluconic acid in Verdejo grape must.
(Póster). Josefina Vila Crespo, Lucía García Sáez, Violeta Ruipérez Prádanos, Encarnación Fernández Fernández, José M. Rodríguez Nogales. Estudio de los compuestos fisicoquímicos y la percepción sensorial del diacetilo en vinos tintos.
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Participación en tribunales (2)

. TESIS DOCTORAL. EFECTOS COMBINADOS DE LA CLOROSIS FÉRRICA Y EL ESTADO HÍDRICO DEL VIÑEDO EN LA CALIDAD DE LA UVA Y EL VINO CV. TEMPRANILLO.; SEC. 28/07/2022
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Proyectos de innovación docente (9)

ENOFOOD-GAME: Aplicación de la Inteligencia Artificial ChatGPT en la creación de Breakouts educativos en el ámbito universitario. - PID2023/180. Universidad de Valladolid. 01/09/2023.
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