REALIZACIÓN DE PRUEBA INDUSTRIAL CON HARINA GALLETERA TRATADA CON MICROONDAS.. Equipo personal investigador: CABALLERO CALVO, PEDRO ANTONIO (IP); RONDA BALBAS, MARIA FELICIDAD (IP); MUÑOZ MUÑOZ, JOSE MARIA; VILLANUEVA BARRERO, MARINA; GUTIERREZ DE LA FUENTE, ANGEL LUIS. Entidades Participantes: FUNDACION GENERAL DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID.. Entidades Financiadoras: CORPORATIVO BIMBO, S.A. DE C.V.. 01/11/2022
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