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SANCHEZ GOMEZ, ROSARIO

POSDOCTORAL JCYL
Química Analítica
 

 
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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

PUBLICACIONES

Artículos de revista (1)

Martínez Gil, Ana María; del Alamo-Sanza, María; Sánchez-Gómez, Rosario; Nevares, Ignacio. Alternative woods in enology: Characterization of tannin and low molecular weight phenol compounds with respect to traditional oak woods. A review. MOLECULES 2020; 25(6)

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AYUDA A LA INVESTIGACIÓN

Proyectos (3)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE LA BARRICA DE ROBLE EN LA MADURACIÓNDE VINOS. DISEÑO DE UN TAPÓN AUTÓNOMO PARA EL SEGUIMIENTO Y CONTROLDEL PROCESO DE CRIANZA. Equipo Investigadores: ALAMO SANZA, MARIA DEL (IP); NEVARES DOMINGUEZ, IGNACIO GERARDO; CRESPO MERINO, RAUL. Personal Contratado: SANCHEZ GOMEZ, ROSARIO. VA315P18. Entidades Participantes: UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (UVa). Entidades Financiadoras: FONDOS FEDER, JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN -CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN. 2018-07-11 - 2021-10-31
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OTROS

Congresos (4)

Iberphenol-Iberian congress on phenolic compounds, ORENSE ( ESPAÑA ) 02/10/2019 - 02/10/2019
(Póster). Rojo, N., Martín-Sanz, R., Sánchez-Gómez, R., Martínez-Gil, A., Nevares, I. &del Álamo-Sanza,. Evolution of phenolic compounds and color during wine aging with different micro-oxygenation systems and oak wood alternatives
(Comunicación). Sánchez-Gómez, R., del Álamo-Sanza, M., Martínez-Gil, A., Prat-García, S. & Nevares, I. Effect of toasting process in French oak barrels with different oxygen transmission rate (OTR): evolution of the volatile composition in aged red wine
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